Nanbubijin / 南部美人

Nanbubijin All Koji (500ml)

南部美人 オールコージ (500ml) | Sake / 日本酒
¥2,040
Quantity: Qty:

Size: 60 x 60 x 210 mm


Product: Japanese sake / 日本酒

Prefecture of production: Iwate / 岩手県

Top categories: Sake / 日本酒

Preservation: Keep in a cool and dark place / 冷暗所

Gift box: With gift box / 化粧箱あり

Sake category: Junmai / 純米酒

Theme:

Season: All season / 通年

Taste positioning: Rich sake / 醇酒

Dry / Sweet: Sweet / 甘口

Better temperature to drink: Hot (45 - 50℃) / 上燗, Norma (15 - 20℃) / 常温, Cold (10℃) / 花冷え, Rocks (5℃) / 雪冷え

Alcohol degree: 15%vol.

Polishing ratio: 65%

Sake Meter Value: -20

Acid level: 2.5

Choice1: sake rice: N.A. / 非公開

Choice2: yeast starter: Sokujo-moto / 速醸系

Choice3: pressing: Filter press / 自動圧搾機

Choice4: charcoal fining: Yes / 濾過

Choice5: dilution: Diluted / 割水あり

Choice6: pasteurisation: Once / 一回火入れ

Choice7: storage: Stored in bottles / 瓶貯蔵

Award name: -

Brand name: Nanbubijin / 南部美人

Vendor name: Nanbubijin / 南部美人

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